博多スタイルの串焼きは豪快かつ繊細。豚・鶏・牛はもちろん、旨いモンならなんでも串に刺す「ルール無用」の醍醐味と、どんな素材でも美味しく焼きあげる熟練の職人技が光ります。
豚1頭から約1割しか取れない稀少な国産テッちゃん。4段階の丁寧な仕込み技で臭みがなく、“ふわトロ”の旨みが口いっぱいに広がります。ぜひ、日本酒でお楽しみください。
秘伝のレシピで練りあげられた自家製のつくねを、炭火で香ばしく焼きあげた逸品。カリッとした食感とは裏腹に、ひとたび噛めば柔らかな肉汁が溢れだします。
新鮮な豚肉を肉汁たっぷりの厚切りに。さっぱり爽やかなしそと山芋を巻きこむことで、豚肉のジューシーさをいくらでも飽きることなく楽しめます。「名物しろ」に次ぐ、人気メニューです。
シメには、名物の板そばをどうぞ。爽やかな口当たりに、ツルッとした喉ごしが人気です。厳選された良質な水とそば粉でつくられた、産地直送のオリジナル麺をご賞味ください。
博多串焼き バッテンよかとぉ 北新地店
博多串焼き バッテンよかとぉ 天満本店
博多串焼き バッテンよかとぉ 天満2号店 とほ三十歩
博多串焼き バッテンよかとぉ アメリカ村店
博多串焼き バッテンよかとぉ 心斎橋店
博多串焼き バッテンよかとぉ 裏難波道具屋筋店
博多串焼き バッテンよかとぉ
鶴橋店
博多串焼き バッテンよかとぉ
新潟駅南店
博多串焼き バッテンよかとぉ
シンガポール店