白と木材を基調としたカウンター席に
JAZZが流れる店内で味わう、
じっくり煮込んだ
豚骨と、ガツンと薫る煮干しが織りなすWスープが、
ファンから根強い支持を集めています。
加水率を上げた中太のちぢれ麺は、ぷりっぷりのコシの強さが特徴。食べごたえがありながらもツルッとした口当たりと喉ごしで、スープとの絡みも抜群です。
じっくりと12時間以上も豚骨の旨みを炊きだした白濁スープに、厳選された国産カタクチイワシ、鰹、鯖の濃密な魚介出汁をガツンと合わせたWスープ。
店舗で一つひとつ丹精込めて包んだ自家製水餃子は、あなどれない人気サイドメニュー。こだわり抜いた調合で練りあげたモチモチの皮で、具材の旨みを漏らすことなく閉じこめました。
煮干しらーめん 玉五郎 天満本店
煮干しらーめん 玉五郎 黒門店
煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
煮干しらーめん 玉五郎 難波店
煮干しらーめん 玉五郎 本町店
煮干しらーめん 玉五郎 阪急三番街店
煮干しらーめん 玉五郎 大阪駅前第4ビル店
煮干しらーめん 玉五郎 エビスタ西宮店
煮干しらーめん 玉五郎 京橋店
煮干しらーめん 玉五郎 北新地店